Греческие вина, которые стоит дегустировать в первую очередь

• Рецина (Retsina) Экзотический напиток бледного лимонного оттенка со смолистым привкусом из плодов Савватьяно. Иногда можно встретить в розовом цвете. Это необычное греческое вино делается по старинным рецептам с добавлением сосновой смолы. Крепость напитка – около 11%. Пробовать лучше в охлажденном виде (7–8 °C) в компании с острыми блюдами, сырами, фруктами и морепродуктами. Нравится далеко не всем.

• Асиртико Элегантное белое вино с нежным цитрусовым букетом. Лучшие образцы производят на острове Санторини. Хорошо годится к морским дарам и густым жирным соусам.

• Мавродафни Напиток интенсивного гранатового цвета с переходом в черный. Густое сладкое вино со вкусом шоколада, ванили, карамели и цветочно-фруктовым ароматом. Подходит к калорийным десертам со сливками, какао и орехами.

• Робола Одно из популярнейших белых греческих вин. Особенно хороша продукция Ионических островов. Производится в нескольких стилях: от легкого, приятного напитка с лимонным ароматом до крепкого, бодрящего спиртного с островатым послевкусием. Удачно сочетается с морепродуктами.

• Агиоргитико Красное вино из Пелопоннеса, представленное в разных вариациях: от простых фруктовых напитков с ароматом вишни до насыщенных ярких экземпляров со сложным пряным букетом. Идеально гармонирует с традиционными греческими блюдами.

• Ксиномавро Оригинальный рубиновый напиток с тонким, благородным букетом. Хорош в выдержанном виде с пастой, красным мясом и птицей. Мосхофилеро Нежное розовое вино с легкой кислинкой, цветочным запахом и цитрусовым вкусом.

• Мандилария Насыщенный рубиново-красный напиток с гармоничным букетом, малой крепостью и высокой кислотностью.

Источник: vzboltay.com.